令和2年度 こめっこ献立

応募総数1070点の中から見事選ばれた26品を紹介します!
どの献立も、みなさんのアイデアと工夫のつまった献立となっています。

 


1月12日 地鶏と白ねぎのお雑煮

加茂中1年 芝田 彩乃さん


鳥取地どり「ぴよ」と米子市特産の白ねぎを使ったお雑煮です。温かいお雑煮を食べて、今年もみなさんが元気に過ごせるように考えられています。縁起の良い紅白のおもちが入っていました。今年一年良い年で過ごせそうです。

~ふるさとの食材~  
・鳥取地どり「ぴよ」 ・白ねぎ  




1月13日 鳥取ピリカラ麻婆豆腐

福生東小5年 前田 健瑠さん
福生西小5年 野村 百花さん


白ねぎをふんだんに使ったピリッと辛い麻婆豆腐です。かくし味にらっきょうが入っています。ピリ辛味が食欲をそそるおいしさでした。

~ふるさとの食材~  
・白ねぎ  ・らっきょう 




1月14日 鳥取ぎゅうっととん汁

五千石小6年 山下 明純さん
五千石小5年 橋本 葵成さん
伯仙小6年  秋里 ひよりさん 
伯仙小6年  川端 りこさん

鳥取のおいしい食べものがぎゅうっとつまった豚汁です。特産品の長いもの食感が楽しめます。たくさんの野菜のはいったお汁で、ぽかぽか体があたたまりました。

~ふるさとの食材~   ・長いも  ・白ねぎ  ・にんじん  ・豚肉




1月14日 鳥取かきあげあげ⤴

福米西小6年 三ツ井 凛さん
伯仙小6年  川上 蒼依さん
伯仙小6年  宇那手 みちるさん 
伯仙小6年  山川 風雅さん

さつまいも、にんじん、白ねぎ、たけのこが入ったかき揚げを食べて、気分をあげあげ⤴にしましょう!さくっとした食感の後にさつまいもの甘みがお口に広がり、あげあげで幸せな気分になりました。

~ふるさとの食材~   ・にんじん ・さつまいも ・白ねぎ ・たけのこ




1月15日 鮭のふるさといっぱいパワフル豆乳シチュー

車尾小6年 髙杉 優花さん
尚徳小5年 田中 美優さん
加茂中1年 秦 圭太朗さん 
加茂中1年 三上 孝太さん

鮭と地元の野菜をいっぱい使い、豆乳のシチューの中にかくし味の白みそと体を温める効果のある生姜が入っています。パワフルになること間違いなしです。ちょっとしたかくし味の効果でおいしさが高まっていました。

ふるさとの食材~   ・白みそ ・生姜 ・豆乳




1月18日 これで寒さをふき飛ばせ!!鳥取星空ご飯

福生東小5年 山根 朝陽さん 


にんじん、たけのこ、あご竹輪など、鳥取県の食べ物がたくさん入っています。地元の食べ物を食べて、冬の寒さに負けないようにしてほしいという願いを込めて考えてくれました。あご竹輪の風味とたくさんの野菜がうれしい、とてもおいしい炊き込みご飯でした。

~ふるさとの食材~   ・たけのこ  ・にんじん  ・あご竹輪




1月19日 ピリ辛!!白ネギヤンニョムポーク

尚徳小6年   神庭 旭希さん 
後藤ヶ丘中1年 濱 和々乃さん
後藤ヶ丘中3年 濱 いろはさん


韓国料理に使う甘辛いタレ「ヤンニョム」と米子市の特産品、白ねぎ・豚肉を合わせた食欲をそそる一品です。元々、鶏肉を使用するメニューを考えてくれていましたが、鳥インフルエンザの影響で鶏肉の入手が困難となり「豚肉」で代用しました。豚肉にしっかりとからまったタレと白ねぎの風味が効いて、とてもおいしかったです。

~ふるさとの食材~  ・白ねぎ   ・豚肉




1月19日 食のみやこニコニコかに玉スープ

福生東小6年  新田 稟花さん 
義方小6年   阪本 萌さん
後藤ヶ丘中1年 阪本 蒼さん


鳥取の冬の味覚の代表である「かに」が入った中華スープを考えてくれました。食べるとみんながニコニコになれそうですね!(^^)! 食べ応えのあるサイズの「かに」と、かきたまのふわふわ感で満足する味でした。

~ふるさとの食材~  ・かに




1月20日 ふるさとカレイの二十世紀なしソースがけ

住吉小6年 小谷 春樹さん 
住吉小6年 坪倉 真斗さん


ふるさとの魚と果物を食べて元気になってほしいという願いが込められています。二十世紀なしソースのほんのりとした酸味と白ねぎがとても合っていました。

~ふるさとの食材~  ・白ねぎ   ・カレイ  ・二十世紀梨




1月20日 ヨネギーズあえ

就将小 6年  廣田 龍さん 
就将小 6年  山本 慶太さん
福米西小6年  糸川 萌杏さん


白ねぎが苦手な人でも食べられるよう、マヨネーズで和えるように工夫しています。ふるさと特産の白ねぎが食べやすく変身してサラダになるなんて、アイデア抜群ですね!

~ふるさとの食材~  ・白ねぎ  ・ブロッコリー  ・にんじん ・キャベツ




1月22日 鳥取うまいもんカレーチーズ焼

住吉小5年  三島 愛梨さん
弓ヶ浜中2年 井上 葵花さん、遠藤 夕奈さん、耒海 和実さん、道祖尾 桃香さん、廣岩 由加さん、三鴨 ちひろさん、矢倉 結奈さん


成長とともに名前が変わる出世魚のさわらに香草とチーズをまぶし、さらにカレー風味に仕上げ、みんなが好きな味付けにしてくれました。元々、鶏肉を使用するメニューを考えてくれていましたが、鳥インフルエンザの影響で鶏肉の入手が困難となり「さわら」で代用しました。カレー味がさわらの生臭みを消すとともに、まぶしてあるサクサクのパン粉の食感がとてもおいしかったです。

~ふるさとの食材~   ・さわら




1月25日 ねばりっこ味噌汁

義方小6年 矢田 一成さん 
義方小6年 堀越 詩音さん


鳥取県の特産品、長いもを使った味噌汁を考えてくれました。長いもの他に、さつまいもやにんじん、白ねぎを入れた具だくさんの味噌汁です。今日の献立のおむすびのりごはんや鮭の塩焼きにぴったりな味の味噌汁でした。

~ふるさとの食材~  ・にんじん ・さつまいも ・白ねぎ ・長いも




1月26日 ポカポカとっ鶏団子スープ

福米西小4年  進 柚月さん 
福米西小4年  大井川 華菜さん
箕蚊屋小4年  福田 大雅さん


「鳥取」と「鶏団子」が合わさったすてきなネーミングを考えてくれました。ポカポカになりそうですね。県産野菜がたくさん入っていて、心も体もぽかぽかになりました。

~ふるさとの食材~  ・白ねぎ   ・にんじん ・大根  ・チンゲンサイ




1月26日 栄養満点鳥取野菜と豆腐竹輪のいため物

義方小6年  下廣 悠咲さん 
淀江小4年  日高 栞さん
加茂中1年  東郷 惺晴さん


鳥取県産の野菜や豆腐竹輪をふんだんに使った栄養満点のいため物です。豆腐竹輪のやさしい風味とコチュジャンのしっかりしたコクが楽しめる一品でした。

~ふるさとの食材~  ・豆腐竹輪  ・白ねぎ ・長いも ・にんじん ・牛肉




1月27日 ネギポと探すふるさとお宝ざくざくピラフ

住吉小5年  石川 潮苗さん 
河崎小6年  野上 寧音さん
河崎小6年  井中 想和さん
河崎小6年  礒井 雪華さん


「ネギポ」のモチーフとなった白ねぎをはじめ、ふるさとの食のお宝がいっぱい入ったピラフです。野菜などのお宝がざくざく入っていろどりがよく、カレー風味が食欲をそそる一品でした。

~ふるさとの食材~  ・白ねぎ  ・にんじん




1月28日 鳥取豚鶏丼

加茂小6年  小篠 真斗さん 


鶏肉と豚肉、2種類のお肉を使い、早口言葉のようなユニークなネーミングですね!赤ピーマンとチンゲンサイのいろどりがよく、味付けはしっかりした味でごはんによく合いました。

~ふるさとの食材~  ・鶏肉  ・豚肉

 




1月29日 鳥取の味たっぷり!いもいもサラダ

小学校5年   濱田 樹希さん 
福米東小6年  山下 咲桜さん
後藤ヶ丘中2年 堀部 綾菜さん


じゃがいもと長いもをたっぷり使い、それぞれの食感が楽しめるサラダです。じゃがいもとコーンの甘さ、長いものシャキシャキ感、マスタードのほのかなピリッ、の3つが合わさり、とてもさわやかな味でした。

~ふるさとの食材   ・長いも  ・にんじん  ・ブロッコリー




2月1日 白ねぎ肉じゃが

成実小6年  加藤 凰汰さん 
成実小6年  北窓 来騎さん
成実小6年  幡原  創さん


たまねぎの代わりに米子市の特産品である白ねぎを使っています。たまねぎの代わりに白ねぎを使ってもこんなにおいしい肉じゃがになるなんて!!感激しながら味わいました。

~ふるさとの食材    ・白ねぎ  ・にんじん 




2月4日 コロナをのりこえろ!!じる

義方小6年  土井 智貴さん 
義方小6年  永尾 蓮太郎さん

たくさんの県産野菜やお肉が入っていて栄養満点!!免疫力アップでコロナもどこかに逃げてしまいそうですね。

~ふるさとの食材  ・白ねぎ  ・にんじん ・豚肉 ・長いも 
         ・さつまいも  ・味噌

           




2月9日 鳥取県特産物スープ

義方小6年  金地 航大さん 

鳥取県産の長いも、白ねぎ、にんじん、豆腐の他に、日本海でもとれる「もずく」を入れて海の幸、山の幸を組み合わせたこだわりの一品です。しゃきしゃき、つるつるの楽しい食感です。

~ふるさとの食材  ・白ねぎ   ・にんじん  ・長いも  ・豆腐                   




2月15日 とりっこソースハンバーグ

義方小 6年  丸山 桜和さん 
福生西小5年  倉西  禪さん
箕蚊屋小4年  田中 蒼馬さん
伯仙小 5年  盛村 音彩さん
伯仙小 5年  田村 花暢さん


鶏肉で作ったハンバーグに鳥取県の特産物をたくさん使ったあんがかけてある工夫の一品です。和風のハンバーグが今日のメニューにぴったり合っていました。

~ふるさとの食材~  ・白ねぎ  ・にんじん




2月15日 ふるさとほかほかサケ汁

車尾小6年 夕永 真優さん
伯仙小6年 内野 鼓太郎さん

鮭を白ねぎや大根、白菜と一緒にかす汁にした体の温まる一品です。酒粕がほのかに効いて、おいしさを引き出していました。

ふるさとの食材~   ・白みそ ・にんじん  ・大根  ・味噌  ・豆腐




2月18日 あまっ?うまっ?ふるさとカレー

福生東小5年 山﨑 ゆきのさん
大篠津小5年 山口 凛人さん

カレーに鳥取県産の甘くておいしいさつまいもや、白ねぎ、にんじんをたっぷり使って、甘味やうま味を出しています。ふるさとの魅力がつまった甘くてうまい絶品カレーでした。

ふるさとの食材~   ・さつまいも ・にんじん  ・白ねぎ  




2月25日 鳥取がつまったにびたし

淀江小6年  木村 倖逢さん 

鳥取県産物が大集合です。しゃきしゃきした長いもの食感がうれしい、もっともっと食べたくなる一品でした。

~ふるさとの食材  ・鶏肉 ・にんじん  ・長いも ・小松菜 ・大根                  




3月12日 ふるさととろっとグラタン

車尾小6年 山本 一華さん
彦名小4年 篠﨑 徳郁さん

よく炒めて甘くなった米子市産の白ねぎを、ポテトグラタンに入れて食べやすくなるように工夫してくれました。 栄養たっぷりでほくほくおいしいグラタンでした。

ふるさとの食材~   ・白ねぎ ・ブロッコリー  ・ぶなしめじ ・鶏肉 




3月17日 さけの白ねぎみそ焼

明道小6年  磯貝 実黎さん 
和田小6年  渡辺 星翔さん
和田小6年  他1名


うまみ成分が多い鮭ときのこ、旬の白ねぎをあわせてあるので、口の中いっぱいにうまみが広がるとともに、白みその甘さがやさしい味を引き立てていました。

~ふるさとの食材    ・白ねぎ  ・ぶなしめじ  ・えのき