毎日の給食！今日の給食は何かな?

3月2日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・鳥取和牛ととっトンのプルコギ
・大根の塩ナムル
・キムチスープ

＜コメント＞
プルコギは朝鮮半島の代表的な料理で、「プル」は『火』、「コギ」は『肉』という意味です。
日本でいうと「すき焼き」のような料理で、甘辛いたれに漬け込んだお肉を野菜と一緒に炒めたり、煮たりして作ります。
今日は鳥取和牛と鳥取県産の豚肉「とっトン」を使ったプルコギです。
この鳥取和牛は、米子市を応援してくださる方々からの寄付金である「がいなよなご応援基金」を使わせていただき、給食に登場しています。
牛肉ととっトンのうま味たっぷりのプルコギを食べながら、わたしたちのふるさとを応援してくださる方々の温かい気持ちに感謝していただきましょう。

3月３日　ひな祭り献立

＜献立＞
♪伝説の美味美味（うまうま）どんどろけ飯食べていきんさい
・牛乳
・鮭フライ
・たくあん和え
・米粉のももタルト

＜コメント＞
『伝説の美味美味どんどろけ飯食べていきんさい』
福米西小学校　６年生　川本　航大さん、就将小学校　６年生　石江　実那さん、後藤ヶ丘中学校　２年生　石谷　希美さんが考えてくれた料理です。
鳥取県の東部・中部の方言で雷のことを「どんどろけ」といいます。
鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」は、豆腐を炒めて作る音が雷のような音がすることからこの名前がついています。
米子市ではあまり馴染みがない鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」をみんなに知ってほしいという思いから地元の野菜やこんにゃくを使って、食べると美味しくてほっこりするように工夫してくれました。鳥取県に伝わる美味しいどんどろけ飯を味わっていただきましょう。
また、今日はひな祭りです。
デザートの桃のタルトで、ひな祭りをお祝いしましょう🎎

3月4日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪ふるさとたっぷりかみかみ野菜かき揚げ
・ブロッこんぶ
♪ポカポカつくね汁

＜コメント＞
『ふるさとたっぷりかみかみ野菜かき揚げ』
就将小学校　６年生　神崎　優菜さん、後藤ヶ丘中学校　１年生　永嶋　蒼空さんが考えてくれた料理です。
野菜が苦手な人でも、かき揚げにして野菜の栄養をとってほしい、
いかやごぼうも入れて、かむ力も付けてほしい、
鳥取県や米子市の美味しい食べ物をみんなに知ってほしい、
と熱い思いを込めて地元でとれる食材を組み合わせて考えてくれました。

『ポカポカつくね汁』
福米西小学校　５年生　石倉　想羅さん、義方小学校　６年生　服部　夏帆さんが考えてくれた料理です。
鶏肉で作ったふわふわのつくねのうま味と、冬に甘味が増す白ねぎを使って、体の中からポカポカと温まるつくね汁にしてくれました。
うま味を生かす和の心がすばらしい、ふるさとの食べ物がたっぷり詰まった料理です。

3月5日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・焼ししゃも
♪鳥取たっぷり春雨炒め
・マーボー大根

＜コメント＞
『鳥取たっぷり春雨炒め』は、彦名小学校　５年生　三好　櫻子さんが考えてくれた料理です。
野菜やきのこが苦手な人でも食べやすくなるように、鳥取でとれる食材と春雨を一緒に炒め合わせて、彩りや食感を工夫した献立を考えてくれました。
この料理を食べて苦手を克服し、ふるさとの食べ物をもっと好きになってほしいという思いが込められています。
みんなのことやふるさとを大切に思う気持ちが伝わってくる料理ですね。

3月6日

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・ポークビーンズ
・香味サラダ
・オニオンスープ

＜コメント＞
ポークビーンズは豚肉と豆をトマトで煮込んで作る、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。
本場アメリカでは白いんげん豆を使うことが多いですが、学校給食では大豆を使います。大豆には体をつくるもとになるたんぱく質がたっぷりで、成長期の子どもたちにぴったりのメニューです。
じっくり煮込んだポークビーンズをパンにはさんで食べるのもおすすめです。

3月9日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪絶品･ごっつぉビックリンチー
・チンゲン菜のマヨ和え
・もずくのすまし汁

＜コメント＞
『絶品(ぜっぴん)・ごっつぉビックリンチー』は、
就将小学校５年生　生田　悠喜さん、福米西小学校６年生　木村　琉維さん、淀江小学校６年生　長野　颯斗さんが考えてくれた料理です。
ごっつぉは、「ごちそう」を意味する方言です。
梨の甘さ、刻んだ白ねぎの香り、らっきょうの食感、特産品の良さを足し算した絶品ソースを、みんなが大好きなから揚げにかけて、鳥取らしさやごちそう感が満載の油淋鶏です。
ビックリするほど美味しく、絶品なごっつぉ料理になるように工夫してくれました。

3月10日　小教研給食部会作成メニュー

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ヨネギーズのうおちゃっぷ
・ブロッコリーサラダ
・コンソメスープ

＜コメント＞
『ヨネギーズのうおちゃっぷ』は、米子市内の小学校の先生たちが考えてくださった料理です。
米子の子ども達の健康を応援する、栄養たっぷりのおいしい給食メニューを考える「Y-1グランプリ」という料理コンテストで、見事、優勝した料理です。
この料理には、白身魚と野菜、ちりめんじゃこが入っていて、成長に欠かせないたんぱく質やカルシウムがとれるように、そして、よく噛んで食べることで噛む力がつくように工夫してあります。
ケチャップ味で食べやすく、野菜の彩りもよく、とても美味しそうですね。
この料理には、みなさんへの愛情がたっぷりと詰まっています。
★「Y-1グランプリ」の様子はインスタグラムで発信しています!（@yonago_kyusyoku）

3月11日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・焼ギョーザ
・ゆかり和え
♪白ねぎと鶏肉の野菜たっぷりちゃんぽん

＜コメント＞
『白ねぎと鶏肉の野菜たっぷりちゃんぽん』
和田小学校６年生　亀本　悠里さん、福生中学校２年生１名が考えてくれた料理です。
鳥取らしさを出したちゃんぽんを食べて欲しいと、鳥取県産の鶏肉やにんじん、白ねぎ、白菜を使いました。
また、野菜が苦手な人でも食べやすい味を考えたり、たんぱく質豊富で体が温まるように工夫したりと、食べる人の視点に立ったアイデアが素敵でした。
ふるさとの食材に含まれる栄養たっぷりのちゃんぽんを食べて、寒さや疲れが吹き飛びますね。

3月12日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・さばの塩麹焼
・アーモンド和え
♪特産品つめあわせふるさと豚汁


＜コメント＞
『特産品つめあわせふるさと豚汁』
住吉小学校　６年生　香月　美黎さん、鈴谷　優奈さん、箕蚊屋中学校　２年生　田部　良衣さんが考えてくれた料理です。
白ねぎやさつまいもなど鳥取県の特産品が詰まった豚汁を食べて、ふるさとのことをみんなに知ってほしいとの思いがこめられています。
また、白ねぎやさつまいもの甘さと豚肉のうま味で、野菜が苦手な人でも食べやすいように工夫されています。

3月13日

＜献立＞
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・ポークフランク
・海藻サラダ
♪ふるさとの宝いっぱい！サーモンホワイトシチュー

＜コメント＞
『ふるさとの宝いっぱい！サーモンホワイトシチュー』
車尾小学校　６年生　門脇　悠星さん、松田　太一さん、野々内　蓮さん、澤田　蓮央さん、林　新さん、弓ヶ浜小学校　６年生　師橋　誠龍さん、淀江小学校　６年生　梅田　真帆さん、遠藤　悠さんが考えてくれた料理です。
いつものシチューに、サーモンや地元の食材を入れて、さらにおいしくなるように工夫してくれました。
サーモンのたんぱく質で寒さに負けない体をつくってほしい、そして、地元の特産品を知ってほしいという思いが込められています。
ふるさとのお宝がいっぱい詰まったサーモンシチューでほっこりと体が温まります。

3月16日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
♪パワー全開！鳥取のお野菜いっぱいチキンの南蛮漬け
・磯香和え
・厚揚げの味噌汁

＜コメント＞

3月17日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・白身魚のポテトフレーク焼
・イタリアンサラダ
♪地元の食材をたくさん使ったう米！梅ぇ牛カレー

＜コメント＞

3月18日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・スタミナ納豆
・千草和え
・ビーフンスープ

＜コメント＞

２月２日　フレイル予防献立

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・フレ飯カレー
・わかめサラダ
・野菜スープ

＜コメント＞
2月は、『フレイル予防月間』になっています。
フレイルとは歳とともに、心や体が少し弱くなる状態のことをいいます。
毎日の食事で栄養バランスのとれた食材を心がけて食べることや運動することが、フレイル予防になります。
今日のフレ飯カレーには、体をつくるもとになるサバや豚肉や大豆を使っています。
子どものうちからよい生活習慣を身に付けて、フレイル予防につなげましょう。

2月3日　節分献立

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・あんかけつくね
・千草和え
・呉汁

＜コメント＞
日本では、節分の日に一年の健康を願って豆まきをし、年の数だけ豆を食べる風習があります。
また、ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして玄関に飾り、魔よけをする地域もあります。
今日の給食は節分にちなんで、すりつぶした大豆をたっぷり使った呉汁（ごじる）が登場です。
一年間健康に過ごせるように願いをこめていただきます。

2月4日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪ふるさとのおいしさ満点お好み焼
・もやしの中華和え
・肉団子スープ

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『ふるさとのおいしさ満点お好み焼き』
加茂小学校　5年生　佐藤　稜真さん、後藤ヶ丘中学校　１年生　山花　心結さんが考えてくれた料理です。
いかや白ねぎ、長いもなど、ふるさとのおいしい食材の組合せ方が絶妙で、ま”た、それぞれの食材の食感や栄養バランスなどにもこだわる工夫が”満点”でした。
ふるさとの食べ物の素晴らしさを感じますね。

2月5日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪ふるさとからあげねぎまみれ南蛮
・ブロッこんぶ
♪まるで宝箱 具だくさんとん汁

＜コメント＞
『ふるさとからあげねぎまみれ南蛮』
彦名小学校　６年生　古山　綾音さん、大篠津小学校　６年生　石川　陽茉梨さん、弓ヶ浜中学校　３年生　千崎　遥音さんが考えてくれた料理です。
からあげに米子で作られた立派な白ねぎをたっぷり使って、らっきょうの酸味がアクセントになったタレをからめます。
鳥取らしさが引き立つからあげに演出してくれました。

『まるで宝箱　具だくさんとん汁！』
福米中学校　１年生　門脇　舞花さん、石倉　愛羅さん、弓ヶ浜中学校　３年生　大塚　里桜さんが考えてくれた料理です。
ふるさと食材を知ってほしいという思いあふれる、まるで宝箱のように次々とふるさと食材が飛び出す楽しい豚汁です。
体を温めるしょうがや白ねぎを入れて、みんなの体が温まるよう具だくさんのとん汁にしてくれました。

2月6日

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
♪米子の幸ミートグラタン‼
・ツナサラダ
・ハムコーンスープ

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『米子の幸ミートグラタン！！』
考えてくれたのは、後藤ヶ丘中学校　1年生　米尾　栞さんです。
給食ではまだ登場したことのない、ひき肉を使ったケチャップ味のグラタンに挑戦してくれました。
また、応募用紙には、具体的な料理のイメージがイラストではっきり表現されていたところにも抜群の料理センスを感じました。
断トツの料理センスから、
🏅優秀賞「新たな料理にトライ賞」🏅
に選ばれました。
米子の白ねぎやブロッコリー、鶏肉を使って、栄養のバランスも良い料理になるよう考えられています。

2月9日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪サーモンフライのらっきょうタルタル☆
・アーモンド和え
・もずくのすまし汁

＜コメント＞
本日の給食は大雪による臨時休校のため中止となりました。
そのため、予定していた「こめっこ献立」も提供できませんでしたが、せっかく考えてくれた大切な献立ですので紹介します。

『サーモンフライのらっきょうタルタル☆』
明道小学校　５年生　酒井　菜緒さんが考えてくれた料理です。
鳥取県では鮭が県内各地で養殖されており、とても有名です。
そこで、鮭フライに合う、特産品の「らっきょう」を使ったタルタルソースを考えてくれました。
らっきょうが苦手な人にもおいしく食べられるように工夫してあります。
タルタルソースとサーモンフライの組み合わせはおいしいこと間違いなし！

2月10日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪白ねぎと牛肉の元気爆発そぼろ丼
・切干大根のナムル
・豆腐の中華スープ

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『白ねぎと牛肉の元気爆発そぼろ丼』
啓成小学校　６年生　石谷　春樹さん、後藤ヶ丘中学校　1年生　麻木　実莉さんが考えてくれた料理です。
鳥取県の牧場で育った牛肉と、米子の白ねぎなどふるさとの食べ物を使っています。
成長期に必要な栄養素とおいしさもぎゅうっと詰めこんだ特製そぼろ丼です。
米子市産の星空舞ごはんと一緒にもりもり食べて元気爆発！
成長期の体づくりにもぴったりの丼です。

2月12日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪羽ばたけ星鶏！梨照り焼き
♪白ねぎとあごちくわの野菜炒め
♪めんえき力アップ鳥取まるごと入れちゃった味そ汁

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『羽ばたけ星鶏！梨照り焼き』
大篠津小学校　6年生　金森　美咲さん、湊山中学校　１年生　夜見　優希さん、箕蚊屋中学校　２年生　安井　駿太さんが考えてくれた料理です。
星取県のおいしい鶏肉を照り焼きにして、特産品の梨をソースにしてみんなが喜ぶようにと考えてくれました。
そのおいしさを星取県とかけて表すネーミングセンスも光っていました。

『白ねぎとあごちくわの野菜いため』
加茂小学校　５年生　為本　蒼介さんが考えてくれた料理です。
食材を工夫して食パラダイス鳥取県をアピールするする野菜炒めを考えてくれました。
ほんのりカレー風味の野菜炒めは、あごちくわと白ねぎのそれぞれの良さが伝わるように工夫されています。

『めんえき力アップ鳥取まるごと入れちゃった味そ汁』
福米西小学校　５年生　香内　汐織さん、車尾小学校　６年生　湯田　すみれさん、西上　恵美さん、小田　菜緒さんが考えてくれた料理です。
免疫力を高める白ねぎや、米子のにんじん、こんにゃく、鶏肉などをたっぷり使った味噌汁です。
体を温める根菜などたくさんのふるさと食材を組み合わせ、彩りや栄養バランスの工夫、農家の方への感謝も詰まった一品です。
ふるさとの食材が詰まった栄養満点な料理で免疫力アップ！！

2月13日

＜献立＞
・中型大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・しいらの香草フライ
・コールスロー
・オニオンスープ

＜コメント＞
オニオンスープは、たくさんのたまねぎをじっくり炒めて作ります。
たまねぎには、胃腸のはたらきを助けたり、体の疲れをとったりするはたらきがあります。
また、血のめぐりをよくして体を温める力があるので、寒い冬にぴったりの食べ物ですね。
体の中からぽかぽかと温まります。

2月16日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪豚肉の梨パワー炒め
・磯香和え
・大根の味噌汁

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『豚肉の梨パワー炒め』
義方小学校　４年生　逸見　佑茉さん、林原　萌夏さん、野中　柚花さん、淀江小学校　５年生　田口　真由佳さん、福米西小学校　６年生　鷲見　菜々子さんが考えてくれた料理です。
鳥取のらっきょう、二十世紀梨などのおいしい食べ物が入っています。
“ふるさとのおいしい食べ物パワー”を存分に生かしてお肉を柔らかくする効果や、さわやかな甘さと酸味をプラスして豚肉とよく合うような工夫がされています。
ふるさとのおいしさがぎゅっとつまっていて、元気がもりもりわいてきますね。

2月17日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・はまちの甘辛
・ブロッコリーの甘酢和え
♪とっとりつめこみ白ねぎたっぷり汁

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『とっとりつめこみ白ねぎたっぷり汁』
彦名小学校　6年生　大塚　晃志さん、福米東小学校　5年生　松田　ひなたさんが考えてくれた料理です。
白ねぎをはじめ鳥取の冬野菜をたっぷり使い、鳥取の食材のおいしさや魅力がいっぱいつまった料理になるよう工夫されています。
白ねぎや冬の野菜のおかげで体の中から温まるおいしい汁になっています。

2月18日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
♪ごさつ業お豆とうございます
・大根の中華和え
・キャベツのうま塩スープ

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『ごさつ業お豆とうございます』
考えてくれたのは、福米東小学校　6年生　中前　心さんです。
卒業する小・中学生へ「おめでとう」と「感謝」の気持ちを込めた心温まる料理です。
「ご卒業おめでとうございます」を、ふるさとの食べ物のさつまいもと大豆を組み合わせて、『ごさつ業お豆とうございます』と表現する工夫とアイデアから、
優秀賞🏅「お豆とう伝わるで賞」🏅
に選ばれました。
みなさんで卒業生へおめでとうと感謝の気持ちを送りましょう。

2月19日　いきいきこめっこデー

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
♪みんな大好き境港サーモンのみそ焼き
♪大神岳の力でパワーアップサラダ
♪いも同盟ごろごろうま煮

＜コメント＞
毎月１９日は地元の食材をたっぷり使った「いきいきこめっこデー」！
今日は、「こめっこ献立」と「いきいきこめっこデー」のダブルDAYです😊✨

今日のこめっこ献立を紹介します！
『みんな大好き境港サーモンのみそ焼き』
河崎小学校　６年生　足立　智春さん、弓ヶ浜小学校　６年生　山本　貫太さん、後藤ヶ丘中学校　２年生　田中　希さん、６年生　入江　杏さんが考えてくれた料理です。
みんなが大好きな境港サーモンに、ふるさとの特産品である白ねぎと味噌のたれをのせてこんがりと焼いてあります。ごはんに合うこと間違いなしの一品を考えてくれました。
今日の境港サーモンは、米子市を応援してくださる方々からの寄付金である「がいなよなご応援基金」を使って購入し、みなさんに提供されています。

『大神岳の力でパワーアップサラダ』
伯仙小学校　６年生　櫻井　悠さんが考えてくれた料理です。
「大神岳（おおかみのたけ)」とは、大山の古い呼び名のことです。
神様が住む大山の特産品であるブロッコリーを食べて、神様の力で免疫力を高めパワーアップして欲しいとの願いが込められています。

『いも同盟ごろごろうま煮』
淀江小学校　５年生　板持　凪紗さん、福米東小学校　６年生　高木　麻帆さん、河崎小学校　６年生　足立　桜花さんが考えてくれた料理です。
米子でとれるさつまいもやにんじんを使ったうま煮です。
煮物の中でも人気のある肉じゃがに、より鳥取らしさが味わえるようにふるさと食材が同盟を結んでごろごろ入っているなんて、ユニークでワクワクします。

2月20日

＜献立＞
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・ポークフランク
・イタリアンサラダ
♪食パラダイス鳥取ほかほかハッピーシチュー

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『食パラダイス鳥取ほかほかハッピーシチュー』
義方小学校　５年生　塚田　愛実さん、就将小学校　６年生　木村　優月さん、住吉小学校　６年生　長尾　紗那さん、山下　崇仁さん、車尾小学校　６年生　藤居　桜心さん、加茂小学校　６年生　津田　陽莉さん、河崎小学校　６年生　石原　愛彩さんが考えてくれた料理です。
たくさんの地元食材を使い、豊かな自然に育てられたおいしい食べ物があふれる「食パラダイス鳥取」らしいシチューを考えてくれました。
ふるさとを大切に思う気持ちがあふれています。
このシチューを食べた人がみんな、ふるさとをもっと好きになり、
心も体もほかほかハッピーになれますようにという願いがたっぷり込められています。

2月24日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・いわしの梅味噌煮
・田舎和え
♪ふるさとつめこみおいCじゃぶ汁

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『ふるさとつめこみおいＣじゃぶ汁』
福米東小学校　６年生　出來　芽依さん、尚徳小学校　６年生　吉村　陽香さん、伯仙小学校　６年生　菊池　奏佑さんが考えてくれた料理です。
じゃぶ汁は、鳥取県の郷土料理の一つです。
ふるさとの冬野菜がたくさん使われた、寒い冬にぴったりのあたたかい汁で体が温まります。
「じゃぶ汁」の名前にちなんで、じゃぶじゃぶと栄養がとれるようにと考えてくれました。
ビタミンたっぷりのおいしいじゃぶ汁を食べて、寒い冬が元気に過ごせますね。

2月25日

＜献立＞
・小ごはん
・牛乳
・海鮮シューマイ
・茎わかめのナムル
♪シャキッと鳥取白ねぎカレーラーメン

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『シャキッと鳥取白ねぎカレーラーメン』
義方小学校　６年生　岡山　詣さん、山口　大智さんが考えてくれた料理です。
白ねぎを使ったカレー味の麺料理がラーメンになって登場です。
米子の白ねぎ＋カレー＋ラーメンの組み合わせは、給食初登場です。
白ねぎが苦手な人でも、トマトとカレーと合わせて笑顔で食べられるように工夫されています。
白ねぎのおいしさを感じながら食べて、作ってくれた農家さんにも喜んでもらえたらうれしいですね。

2月26日　卒業お祝い献立

＜献立＞★学校給食アンケート人気メニュー★
・ごはん
・牛乳
・ゆかり和え　
・白湯スープ
・白ウサギフィナンシェ

＜コメント＞
今日は小学校６年生、中学校３年生の卒業を祝う「卒業お祝い献立」です。
毎年、小学校５年生と中学校２年生に行っている給食アンケート結果の「給食人気メニュートップ１０」の中から選ばれたメニューが今日の給食に登場しています。
そして、デザートには、「がいなよなご応援基金」を使って給食初登場の「白ウサギフィナンシェ」です！
「がいなよなご応援基金」とは、米子市を愛し、米子市を応援してくださる方々からの寄附金です。
たくさんの方々が米子市の卒業生をお祝いしてくれています。
みんなで楽しく食べて、卒業をお祝いできましたか？

2月27日

＜献立＞
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
♪鳥取の魅力が詰まった梨煮込みハンバーグ
・海藻サラダ
・コンソメスープ

＜コメント＞
今日のこめっこ献立を紹介します！
『鳥取の魅力が詰まった梨煮込みハンバーグ』は、福米西小学校　５年生　菅野　珠央さん、弓ヶ浜中学校　青戸　陽色さん、湯原　隼羽さん、１年生　角　壮人さん、田原　颯榮さん、富岡　恒太さん、千原　翼、足立　大季さんが考えてくれた料理です。
梨のすりおろし入りソースで煮込んだやわらかいハンバーグです。
梨は、台風などで落ちた実もすりおろしてソースに使えば大切に活用できるという、優しい着想が光りました。
鳥取県の魅力を大切にしていきたいという思いを、見事に料理で表現してくれました。