毎日の給食！今日の給食は何かな?

1月6日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・豆腐ハンバーグ
・じゃこサラダ
★これで苦手な食べ物は克服だ、鳥取ビーフシチュー
＜コメント＞
明けましておめでとうございます。
今年もみなさんから応募のあった「こめっこ献立」が、給食週間のある今月の給食にたくさん取り入れられています。アイデアいっぱいの献立がたくさん登場するので楽しみにしてくださいね。今年最初の給食は『これで苦手な食べ物は克服だ、鳥取ビーフシチュー』です。後藤ヶ丘中学校１年生　柳樂　大さんと岡田　智之さん　福米中学校２年生　家森　陽菜さんが考えてくれたメニューです。米子の野菜をたくさん使って隠し味にらっきょうを入れて寒い冬でもおいしく食べられるように考えてくれました。ごはんと一緒に残さず食べて、丈夫な体をつくり、３学期も元気に過ごしましょう。

1月7日　

＜献立＞
・黒糖パン
・牛乳
・肉団子のケチャップソース
・海藻サラダ
・コンソメスープ

＜コメント＞
肉団子は豚肉を使って作ってあります。豚肉にはたんぱく質が多く含まれていて体の筋肉をつくる働きがあるので、運動を頑張りたい人や、体が大きく成長する成長期のみなさんには、しっかり食べてほしい食べ物のひとつです。今日は肉団子をいんげん豆や白ねぎが入ったケチャップソースで味付けしてあります。残さず食べて元気な体をつくりましょう。

1月11日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・いかの天ぷら
・バンサンスー
★ヨネギーズしか勝担々(かたんたん）スープ

＜コメント＞
今日の『ヨネギーズしか勝担々スープ』は、美保中学校１年生 森川 百子さんが考えてくれた料理です。鳥取県や米子市の食を知ってもっと地元を好きになってもらいたいと、豆腐ちくわや白ねぎを入れてくれました。味付けは寒さを吹き飛ばすように辛い味付けにしてありますが、辛い味がまろやかになるように工夫して豆乳を入れてくれました。このスープを食べて、心も体もポカポカに元気に楽しく過ごしましょう。

1月12日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
★元気チャージ‼鶏肉の二十世紀梨ソース
・三色なます
★ヨネギーズの鳥取けんみんもちもち汁

＜コメント＞
今日の「こめっこ献立」は２品あります。『ヨネギーズの鳥取けんみんもちもち汁』は　崎津小学校４年生　市川萌々花さんと濱本　響さん、５年生市川夏々花さんと辻谷花凛さんと他１名が考えてくれた料理です。白ねぎや人参、干ししいたけなど、地元食材をたくさん使って一品でも栄養バランスがよくなるように工夫されています。おもちも入っていてお正月のお雑煮のようになっています。
『元気チャージ！！鶏肉の二十世紀梨ソース』は、福米西小学校5年生　山根　晴希さんと福米中学校2年生　山根　萌葉さん、義方小学校5年生　古川　惹尊さん、尚徳小学校6年生　小原　にこさん、加茂中学校1年生　井上　凛衣さん、藤原　桃奈さんが考えてくれた料理です。鳥取県の特産物、二十世紀梨を使ったソースを考えて鶏肉にかけると、相性がばっちりなことを発見してくれました。

1月13日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ししゃもの磯辺揚げ
・田舎和え
★野菜たっぷり！対コロ鍋

＜コメント＞
野菜たっぷり！対コロ鍋』は　美保中学校1年生　大谷　俐琥さんが考えてくれた料理です。県産の豚肉ときのこ、米子市の特産品である白ねぎとにんじんを使い、発酵食品のキムチを入れた鍋料理です。コロナウイルス感染症対策で免疫力を高めるように工夫されています。しっかりと食べて体の中から温まり、元気な体をつくりましょう。

1月14日

＜献立＞
・コッペパン
・牛乳
★きらめく夜空の流れ星白ねぎカレーグラタン
★海と砂丘のうまシャキサラダ
★ふるさとのめぐみたっぷりトマトスープ

＜コメント＞
今日の「こめっこ献立」は3品あります。『ふるさとのめぐみたっぷりトマトスープ』は　箕蚊屋小学校４年生　穐田　るなさんと　五千石小学校5年生　遠藤　桃佳さん、福米中学校1年生　佐々木　綾太さんが考えてくれた料理です。日南町の特産品「日南トマト」に注目してさっぱりとした味付けになっています。鶏肉との相性もバッチリでふるさとの恵みがぎゅっと詰まったスープです。
『きらめく夜空の流れ星白ねぎカレーグラタン』は　箕蚊屋小学校　４年生　西山沙良さんと義方小学校5年生　池口　萌愛さん、　淀江小学校5年生　山内虹心さん、和田小学校6年生　末吉　遥翔さんが考えてくれた料理です。星がきれいに見える鳥取県をイメージして考えてくれました。白ねぎと星形チーズが入ったスペシャルなカレーグラタンを、給食センターで1つ1つ手作りしてあります。
『海と砂丘のうまシャキサラダ』は加茂小学校5年生　竹岡　宗志さんと　福生東小学校6年生　山本　眞緒さん、　福米中学校2年生　中村　心俐菜さんが考えてくれた料理です。海でとれるわかめと砂丘で作られるらっきょうを使ったサラダです。3品ともふるさとの食べ物を工夫して使ってあって素晴らしいですね。

1月17日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
★うま？辛？ネギッこぶたキムチ
・即席漬
★元気いっぱい！ふるさと野菜たっぷりちゃんぽん
＜コメント＞
今日の「こめっこ献立」は２品あります。『元気いっぱい！ふるさと野菜たっぷりちゃんぽん』は　明道小学校５年生　長谷川　杏紗さんと、　加茂小学校5年生　森谷　友香さん、　福生東小学校5年生　平井　佑奈さん、　義方小学校6年生　西村　勇人さんが考えてくれた料理です。ふるさとの食べ物をたくさん使って、寒い時期に食べると体が温まるように工夫してあります。『うま？辛？ネギっこぶたキムチ』は加茂小学校5年生　尾﨑　帆香さんと　湊山中学校3年生　木原　志乃さんが考えてくれた料理です。辛い味付けのキムチと白ねぎを合わせて、ご飯がたくさん食べられるように工夫してあります。2品とも体が温まって元気になりそうな料理ですね。残さず食べて冬の寒さを吹き飛ばしましょう。

1月18日　

＜献立＞
★食のみやこ白ねぎバラヤ
・牛乳
★サーモンフライのらきぽタルタル☆
・花野菜サラダ
・みかんゼリー

＜コメント＞
今日の「こめっこ献立」は２品あります。『食のみやこ白ねぎバラヤ』は　彦名小学校４年生　吉田　凪人さんと　義方小学校6年生　伊藤　莉乃さん、福米中学校1年生　山下　咲桜さんが考えてくれた料理です。白ねぎをたくさん使い、人気のウインナーやスイートコーンを入れて食べやすく工夫してくれました。アメリカの料理「ジャンバラヤ」をイメージして、見た目がカラフルで少しピリ辛の味付けになっています。
『サーモンフライのらきぽタルタル☆』は彦名小学校5年生　篠﨑　徳郁さんと　福米東小学校6年生　長谷川　未来さん、福米中学校2年生　古川　あじさいさんと他１名が考えてくれた料理です。鮭フライに鳥取県の特産品のらっきょうと二十世紀梨を使ったタルタルソースをかけて、食べやすく工夫してくれました。
２品とも、よく考えられた料理ですね。味わっていただきましょう。

1月19日　いきいきこめっこデー

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
★鳥取の食‼カリカリチキンのトクサンチー
★鳥取のこと知り知りにんじん
★ふるさとっとりとろとろかに玉スープ

＜コメント＞
今日の「こめっこ献立」は３品あります。『ふるさとっとりとろとろかに玉スープ』は　河崎小学校４年生　塚本　晃仁さんと尾川　奈々珠さん、就将小学校6年生　西村　裕菜さんが考えてくれた料理です。米子でたくさんとれる白ねぎと人参をたくさん使い、鳥取県の冬の味覚の代表「かに」を卵でとじて、彩りよく目でも楽しむことができるように工夫されています。
『鳥取の食！！カリカリチキンのトクサンチー』は　淀江小学校５年生　森田　那純さんと森下　雄斗さん、伯仙小学校5年生　北　奈優羽さん、福米西小学校5年生　田原　有来さん、義方小学校5年生　頭本　政宗さん、河崎小学校5年生　松本　梨那さん、和田小学校　6年生　藤野　大雅さん、福米中学校2年生　中川　響生さんが考えてくれた料理です。中華料理の「ユーリンチー」をイメージして、鶏肉のからあげに、白ねぎがたくさん入った甘酸っぱいたれをかけた料理です。
『鳥取のこと知り知りにんじん』は住吉小学校5年生　山根　大悟さんと　義方小学校5年生　上田　心和さんが考えてくれた料理です。「しりしり」とは、沖縄の方言で千切りという意味で、人参を千切りにして作った「にんじんしりしり」という郷土料理があります。この料理には鳥取県のことを知って欲しいという思いが込められているので、今日は特に人参が米子市の特産品だということを知ってもらおうと米子市産の人参を１００％使っています。
3品とも鳥取県の魅力がつまった料理ですね。味わって残さず食べましょう。

1月20日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
★長いものふわふわペッタン焼き
・ブロッコリーのゆかり和え
★心と体があったまるふるさとの味とんじる

＜コメント＞
今日の「こめっこ献立」は２品あります。『心と体があったまるふるさとの味とんじる』は　福米東小学校　5年生　上野　莉央羽さんと、福米西小学校　5年生　遠藤　愛佳さん、福生東小学校　６年生　川本　未空さん、　仙田　柚空さん、　澤西　夏希さん、羽島　一輝さん、小澤　弘迪さん、尚徳小学校　6年生　林原　冴楽さんが考えてくれた料理です。寒い冬の時期に、体の中から温まるように、栄養をしっかり取れるようにと米子でたくさんとれる材料を組み合わせて作られています。
『長いものふわふわペッタン焼き』は、住吉小学校　5年生　大江　香凛さんと、義方小学校　5年生　山岡　健人さん、伯仙小学校　5年生　高力　玲さん、箕蚊屋中学校　2年生　香田　明希さんと他１名が考えてくれた料理です。お好み焼きの中に、白ねぎと長いもが入っています。生地の中に長いもが入っているので、ふんわりとした焼き上がりになっておいしく食べることができるよう工夫されています。

1月21日

＜献立＞
・黒糖パン
・牛乳
・ポークフランク
・たこのマリネ
★鳥取あふれる食材ゴロゴロお宝シチュー

＜コメント＞
『鳥取あふれる食材ゴロゴロお宝シチュー』は、河崎小学校4年生　古瀬　健太さんと　福米西小学校　5年生　久島　和人さん、　箕蚊屋小学校　新路　沙希さん、福米東小学校6年生　松田　悠月さんが考えてくれた料理です。鳥取県産の鶏肉と長いも、にんじん、白ねぎ、ブロッコリー、白バラ牛乳を使って、いろいろな味と栄養がぎっしり詰まったシチューになっています。味わって食べましょう。

1月24日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・枝豆シューマイ
・茎わかめのナムル
★ほっぺたがおちる鶏取麻婆(とっとりまーぼー）ながいも
＜コメント＞
毎年１月24日から30日は、全国学校給食週間です。
昔、戦争で中止されていた給食が再び始まったことに感謝し、改めて給食について考える一週間です。米子市の学校給食では、皆さんから応募のあった料理が毎日のように登場しています。いろいろな料理が食べられることに感謝の気持ちを忘れずに食べて欲しいと思います。
『ほっぺたがおちる鶏取麻婆ながいも』は　住吉小学校　５年生　山田　ももかさんと福米東小学校　5年生　森山　颯介さん、福米中学校　1年生　糸川　萌杏さん、安達　瑞希さんが考えてくれた料理です。白ねぎや長いもがお肉と相性が良いところに目を向けてくれました。苦手な人でも食べやすいように生姜を入れて香りをよくして、ピリッと辛い味付けにしてごはんもたくさん食べられるように工夫してくれました。ほっぺたが落ちそうなぐらいおいしい鶏取麻婆長いもを感謝していただきましょう。

1月25日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・オムレツ
・ツナサラダ
★新感覚！元気もりもり！よなゴーゴーカレー

＜コメント＞
『新感覚！元気もりもり！よなゴーゴーカレー』は　福生東小学校　５年生　田中　心さんと車尾小学校　6年生　海田　成世さん、美保中学校　1年生　松本　心暖さんが考えてくれた料理です。鳥取県の食べ物をたくさん使って、「体をつくるもの」「エネルギーの素になるもの」「体の調子を整えるもの」を全てそろえて栄養満点になるように工夫されています。栄養がぎゅっと詰まったカレーは元気がもりもり湧いてきそうですね。残さず食べましょう。

1月26日

＜献立＞
・いただき
・牛乳
★鶏肉のネギ塩こうじダレ
・磯香和え
・メープルマフィン

＜コメント＞
今日のごはんは、鳥取県西部を中心に昔から伝わる郷土料理『いただき』です。いただきは、三角の形が大山の頂のように見えるので、この名前がついたといわれています。他にも「布子」という綿入りの「半てん」のような防寒着に似ているので「ののこめし」とも呼ばれています。ふるさとのおいしい料理と、伝統をこれからも大切にしていきたいですね。
今日の「こめっこ献立」は『鶏肉のネギ塩こうじダレ』です。　義方小学校５年生　川添　遼太さんと　福米東小学校６年生　松本　大雅さんが考えてくれた料理です。一年中食べることができる白ねぎを塩麹と混ぜ合わせて何にでも合うたれを考えてくれました。鶏肉を漬け込むことで鶏肉が柔らかくおいしくなっています。味わっていただきましょう。

1月27日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
★お残し梨よヨネギーズのすぶらっきょ
・はりはり和え
★心ほっこり米子スペシャルスープ

＜コメント＞
今日の「こめっこ献立」は２品あります。『心ほっこり米子スペシャルスープ』は　住吉小学校５年生　渡辺　佑也さんと福生東小学校６年生　亀井　あさひさん、竹内　誉芳さん、森　爽香さん、山根　俊さん、岡本　健太郎さんが考えてくれた料理です。白ねぎをはじめ、ふるさとの食べ物をたくさん使った中華スープを考えてくれました。
『お残し梨よヨネギーズのすぶらっきょ』は福生東小学校5年生　今本　優奈さんと加茂小学校5年生　中谷　匡翔さん、住吉小学校6年生　石川　潮苗さんが考えてくれた料理です。たっぷりの白ねぎと一緒に、鳥取県産のらっきょうと二十世紀梨、干ししいたけで作った甘酸っぱいソースを豚肉に絡めてあります。ほとんどの食材が鳥取県のもので作られていて甘酸っぱさも工夫されています。
どちらの献立も心がホッコリします。「お残しなし」は間違いなさそうですね。

1月28日

＜献立＞
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
★鳥取の味ふるさと煮込みハンバーグ
★二十世紀梨ソースの鳥取サラダ
★元気さっぱり健康スープ

＜コメント＞
今日の「こめっこ献立」は３品あります。『元気さっぱり健康スープ』は　義方小学校６年生　小藤　希笑さんが考えてくれた料理です。ヨネギーズをイメージしてたくさんの白ねぎといろいろな野菜を組み合わせて元気になれそうなさっぱりとしたスープを考えてくれました。
『鳥取の味ふるさと煮込みハンバーグ』は、就将小学校6年生　川原　りつこさんと美保中学校1年生　渡邉　幸太さんが考えてくれた料理です。いろいろな人に鳥取県自慢の食べ物を知ってもらいたいと工夫してくれました。
『二十世紀梨ソースの鳥取サラダ』は明道小学校5年生　古都　日葵さんと福生東小学校6年生　松永　莉奈さん、福米中学校　1年生　吉田　陽菜さんが考えてくれた料理です。県産のさつまいもやブロッコリーを梨とらっきょうを使ったドレッシングで味付けするよう工夫してくれました。
3品ともふるさとのことをしっかりと考えてくれた素敵な料理ですね。

1月31日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・さばの味噌煮
・アーモンド和え
★栄養満点ごろっと肉じゃが

＜コメント＞

12月1日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・デミグラスソースハンバーグ
・ブロッコリーの香味サラダ
・かぶのコンソメスープ

＜コメント＞
かぶは、大根に似た白い野菜ですが、大根よりもきめが細かく、煮込むと、とろけるようにやわらかくなります。かぶの旬は「春」と「秋から冬」の２回あり、寒い時期に採れる今のかぶは、春のものより甘みが増して美味しくなります。今日のスープは、「かぶ」が主役です。甘いかぶがたっぷり入ったスープを残さず食べましょう。

12月2日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・五色揚げ
・礒香和え
・お魚そうめんのすまし汁

＜コメント＞
私たちにはたくさんの感覚があります。音を聞いたり、味わったり、触ったり、においを感じたりと色々ありますが、「きれいだなぁ、おいしそうだなぁ！」と目で見て感じる感覚が、食欲を一番わかせるそうです。そこで今日は、食べ物の色を５つ使って「五色揚げ」を作りました。さつまいもの紫と黄、にんじんの赤、大豆の白、パセリの緑と、とてもきれいですね。今日は、目でも楽しみながら食べてくださいね。

12月3日

＜献立＞
・パインパン
・牛乳
・ますの香草パン粉焼
・ほたてと水菜のサラダ
・ミネストローネ

＜コメント＞
今日のサラダには水菜が入っています。水と土があれば育つことから「水菜」という名前がついたそうです。水菜は昔から京都に伝わる伝統野菜のひとつで、『京菜』とも呼ばれ、冬の訪れを告げる野菜として親しまれてきました。くせがなく、シャキシャキとした食感はサラダにぴったりです。ほたてと一緒に、食感を楽しみながら食べましょう。

12月6日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・厚揚げのカレーそぼろあん
・ごま和え
・のっぺい汁

＜コメント＞
厚揚げは、豆腐を厚めに切って油で揚げたものです。短い時間でさっと揚げているので、内側は豆腐の柔らかい食感を残したまま、表面に香ばしさが加わっています。厚揚げには歯や骨を丈夫にするカルシウムや、貧血を予防する鉄分も豊富に含まれています。今日はお肉と一緒に炒めてカレーそぼろあんにしました。しっかり食べて午後からも頑張りましょう。

12月7日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・さばの味噌煮
・ブロッこんぶ
・寄せ鍋

＜コメント＞
今日の寄せ鍋には、たくさんの食べ物を使っています。その中でも「春菊」は冬に旬を迎える野菜です。漢字で『春』の『菊』と書きます。春に花を咲かせ、葉の形が菊に似ていることから「春菊」と呼ばれています。少し苦味がありますが、昆布のだしや肉団子のうま味が染み込んで食べやすくなっています。春菊の香りを感じながら、寄せ鍋を食べてあたたまりましょう。

12月8日　国際交流給食　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・ヤムニョムチキン
・チャプチェ
・コンナムルクク

＜コメント＞
米子市と韓国の束草市は、1995年に姉妹提携を結び、交流を続けています。
今日の給食は、束草市の食文化を取り入れた、国際交流給食です。
コンナムルククとは、韓国では定番のスープで、「コンナムル」とは豆もやし、「クク」はスープを指します。また、牛肉と春雨を炒めたチャプチェは、韓国の祝い事に欠かせない伝統的な家庭料理で、彩りが良く、ごま油の香りが食欲をそそります。ヤムニョムチキンは甘辛い味が特徴で、韓国では手軽に食べられるソウルフードとして親しまれています。今日は束草市の食文化を楽しみながら、私達の食事と比べてみましょう。

12月9日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・シルバーの照焼
・千草和え
・さつま汁

＜コメント＞
わたしたちの住む米子市では、毎年たくさんのさつまいもが収穫されます。ここでみなさんに問題です。植物には根と茎、花の部分がありますが、「さつまいも」は、根と茎、どちらの部分でしょう？（３秒まつ）　正解は、根です。さつまいもは、根にエネルギーのもとになる、でんぷんを蓄えて大きくなります。味噌汁に入っているさつまいもからエネルギーをもらって、午後も元気に過ごしましょう。

12月10日

＜献立＞
・コッペパン
・牛乳
・ハムステーキ
・海藻サラダ
・白菜のクリームシチュー

＜コメント＞
今日のシチューにたくさん使われている白菜は、冬に旬を迎える野菜です。冬の寒さから身を守るために、甘みをぎゅっと蓄えています。煮込むと甘みがとけ出して、とろけるようなやわらかさになります。白菜は、かぜをやっつけるはたらきがあるビタミンＣを多く含んでいます。白菜から寒さやかぜに負けない力をもらって、元気に過ごしましょう。

12月13日

＜献立＞
・麦ごはん
・牛乳
・スタミナ納豆
・切干大根のナムル
・白湯スープ

＜コメント＞
切干大根は大根を細く切ったものを干して作ります。長い間保存できるので、新鮮な野菜が手に入りにくい時でも野菜が食べられるように、昔の人の知恵からうまれた食べ物です。干すことで、甘みが出ておいしくなるだけでなく、骨を丈夫にするカルシウムの量もぐんと増えます。生とはちがう食感も楽しいですね。かみごたえのある切干大根をよくかんで食べましょう。

12月14日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・鮭の塩麴焼
・五目きんぴら
・なめこのみぞれ汁

＜コメント＞
今日は冬が旬の大根やなめこを使ってみぞれ汁をつくりました。大根おろしを汁の中に入れるとみぞれのようになることからこの名前がついています。この時季ならではの料理ですね。今日は豆腐、にんじん、白ねぎ、青ねぎが一緒に入っています。みぞれ汁を食べて寒さに負けない丈夫な体を作りましょう。

12月15日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・豚肉とれんこんの甘辛炒め
・ゆかり和え
・キムチスープ

＜コメント＞
れんこんは秋から冬においしくなる根菜の仲間です。れんこんは、さっと茹でたり炒めたりするとシャキシャキ、煮込むとホクホク、すりおろすとふわふわなど、料理の仕方によっていろいろな食感が楽しめます。今日はれんこんを、豚肉や野菜と一緒に甘辛く炒めてあります。れんこんのシャキシャキとした歯ごたえを楽しみながら、よく噛んで食べましょう。

12月16日　

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・焼ししゃも
・ネギポの元気和え
・おでん

＜コメント＞
寒い冬にぴったりのおでんは、昔から親しまれている煮込み料理のひとつです。
おでんはもともと、豆腐やこんにゃくなどに味噌をぬって焼いた「田楽」という料理がはじまりです。それから、いろいろな具材を一緒に煮込んだ料理になり、今の「おでん」になりました。だしが染み込んだうまみたっぷりのおでんを食べて、体の中からあたたまりましょう。

12月17日　クリスマス献立

＜献立＞
・小型大山こむぎコッペパン
・牛乳
・グリルチキン
・もみの木サラダ
・星の米粉マカロニスープ
・クリスマスケーキ
＜コメント＞
今日は少し早いクリスマス献立です。給食センター特製の「グリルチキン」と、星型の米粉マカロニをうかべたスープ、ブロッコリーをもみの木に見立てた「もみの木サラダ」には、キラキラと飾るように星型のチーズや、赤と黄色のピーマン、寒天をちりばめました。そしてデザートには「クリスマスケーキ」もあります。心がウキウキするクリスマス気分をみんなで味わって、楽しく食べましょう。

12月20日　いきいきこめっこデー

＜献立＞
・どんどろけ飯
・牛乳
・カレイの二十世紀梨ソースかけ
・アーモンド和え
・こめ粉のみかんタルト

＜コメント＞
今日は『いきいきこめっこデー』です。毎月１９日に取り入れている『いきいきこめっこデー』の給食には、みなさんに、ふるさとについてもっと知って、もっと好きになってほしいと願って、地元のおいしい食べものをたくさん使っています。
今日のごはんは、鳥取県の郷土料理『どんどろけめし』です。炊き込みご飯としては珍しく、豆腐が使ってあり、「どんどろけ」とは、東部や中部の方言で雷のことをいい、豆腐を炒めるときに「バリバリッ」と雷のような音がすることから、この名前がついたといわれています。昔から大切に伝えられてきた鳥取県の郷土料理を味わって食べましょう。

12月21日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・厚焼卵
・ブロッコリーのツナ和え
・マーボー大根

＜コメント＞
大根は一年中出回っていますが、たくさん採れる旬は冬です。大根は、寒くなってくると甘味が増し、みずみずしく、さらにおいしくなります。今日は豚肉と大根を使った、「マーボー大根」です。甘くなった大根を、お肉と一緒にピリ辛な味付けで煮込んで作りました。ごはんと一緒にいただきましょう。

12月22日　冬至献立

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・キャベツメンチカツ
・ゆずの香りサラダ
・かぼちゃカレー

＜コメント＞
今日は「冬至」です。冬至とは、一年のうちで最も昼が短く、
夜が長い日のことをいいます。日本では昔からこの日にかぼちゃを
食べてゆず湯に入るとかぜをひかないと言われています。昔の人は、夏に収穫したかぼちゃを冬まで保存し、栄養たっぷりのかぼちゃを食べてかぜの予防に役立てていました。今日は冬至にちなんで、カレーにかぼちゃを使っています。かぼちゃパワーで風邪をひかない元気な体をつくりましょう。

12月23日

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・たらの豆乳チーズ焼
・浜かんしょサラダ
・野菜スープ

＜コメント＞
今日のサラダには「浜かんしょ」という、弓ヶ浜半島で作られたさつまいもと、鳥取県の砂丘地帯で作られたらっきょうを使っています。
鳥取県の自然の恵みに感謝しながら、味わっていただきましょう。今日は2学期最後の給食です。冬休みに入っても規則正しく元気に過ごせるように、早寝・早起き・朝ごはんを心がけましょう。