毎月19日は「いきいきこめっこデー」!郷土の事をもっと知ってもっと好きになって欲しいとの願いをこめて、地元食材がたっぷり詰まった給食を提供します。毎月お楽しみに!!(月によっては実施日が19日ではない場合や実施しない場合もあります)
2024年7月の献立
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7月1日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・海鮮シューマイ
・春雨の中華サラダ
・キャベツのうま塩スープ
<コメント>
今日から7月です。気温が高くなり、いよいよ夏本番ですね。暑さに負けない元気な体をつくるためにも、食事をしっかりとることを意識しましょう。今日のスープは、豚肉と野菜をたっぷり使った、キャベツのうま塩スープです。豚肉にも野菜にも、塩味のスープにも、体を元気にしてくれる栄養素がたくさん含まれています。しっかり食べて暑さを乗り切りましょう。 -
7月2日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・さばの味噌煮
・即席和え
・いももち汁
<コメント>
さばの味噌煮は、給食の中でも特に人気の魚料理です。骨も食べられるように柔らかく調理してあるので、魚の骨が苦手な人にも食べやすくなっています。甘辛い味噌だれとごはんの相性がばっちりで、もりもりとごはんが食べられそうですね。さばの味噌煮とごはんを一緒に食べ、ふたつのおいしさを味わっていただきましょう。 -
7月3日 トライアスリート献立
<献立>
・麦ごはん
・牛乳
・鉄人ドライカレー
・フルーツ合わせ
・コンソメスープ
<コメント>
トライアスロンは、米子市の皆生で誕生したスポーツで、水泳・自転車・マラソンをひとりで行う競技です。トライアスロンは、長時間、長距離をひとりで行うレースなので、その過酷さから「鉄人レース」とも呼ばれます。毎年、皆生で行われるトライアスロンは、全国から多くの「鉄人」アスリートが、日ごろの練習の成果を発揮しようと皆生に集まります。
今日の鉄人ドライカレーには、牛肉やひじき、ほうれん草、レーズンなど、強い体づくりに欠かせない鉄分たっぷりの食材を多く取り入れています。しっかり食べて、鉄人のような丈夫な体をつくりましょう! -
7月4日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・ししゃもの磯辺揚げ
・ゆかり和え
・マーボー豆腐
<コメント>
ししゃもの磯辺揚げは、よくかんで食べれば、頭も骨も丸ごとおいしくいただけるカルシウム満点の料理です。カルシウムをしっかりとることで歯や骨が丈夫になり、さらによくかんで食べることで、歯並びが美しくきれいになる、虫歯の予防に役立つ、脳のはたらきが活発になるなど、体に良いことがたくさんあります。ごはんと合わせてもぐもぐよくかんでいただきましょう。 -
7月5日 七夕献立
<献立>
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・お星さまハンバーグ
・きらきらサラダ
・天の川スープ
・七夕ゼリー
<コメント>
今日は、一足早い七夕献立です。七夕の星空をイメージして、ハンバーグやスープの米粉マカロニを星型にし、給食の中に星を散りばめました。また、サラダには寒天を使い、きらきら光る天の川を表しました。七夕の本番は、7月7日、今度の日曜日です。日曜日の夜は、夜空をながめて星の観察をしてみるのもいいかもしれませんね。 -
7月8日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・豚肉のキムチ炒め
・中華クラゲの和え物
・もずくの中華スープ
<コメント>
豚肉には体の疲れをとるビタミンB1が含まれていて、キムチには食欲アップの効果があるピリリと辛い唐辛子が入っています。どちらも夏バテ予防にぴったりの食材です。暑さでご飯を食べる量が減ると、体力ややる気もだんだん落ちて、さらに体がだるくなり、夏バテの症状がますます進んでしまいます。豚肉のキムチ炒めで体に栄養をしっかり取り入れて、夏バテ知らずの元気な体をつくりましょう。 -
7月9日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・かつおカツ
・ささみとピーマンの仲良し和え
・じゃがいもの味噌汁
<コメント>
旬の夏野菜には、熱中症や夏バテから体を守る栄養がたくさん含まれています。ピーマンは、まさに今が旬の夏野菜です。汗と一緒に流れてしまった無機質やビタミンを補うことができるので、積極的に食べてほしいおすすめの食べ物です。今日の仲良し和えは、鶏のささみやきゅうりも一緒に入って食べやすい味付けになっています。残さず食べて、暑さに負けずに過ごしましょう。 -
7月10日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・スタミナ納豆
・ごま和え
・あご竹輪のすまし汁
<コメント>
今日、7月10日は「納豆の日」です。納豆は、牛肉や豚肉などのお肉と同じくらい、たんぱく質という栄養素が豊富な食べ物です。ほかにも、丈夫な骨や歯を作るカルシウムもたくさん含まれているので、これからどんどん大きくなる成長期のみなさんに、たくさん食べて欲しい食べ物のひとつです。ごはんと一緒にもりもり食べて、納豆パワーでスタミナをつけましょう。 -
7月11日
<献立>
・玄米ごはん
・牛乳
・オムレツ
・コーンサラダ
・夏野菜カレー
<コメント>
夏野菜といえば、みなさんはどんな野菜を思い浮かべますか?今日のカレーは、トマトやなすなど、太陽の光をいっぱい浴びて育った栄養満点の夏野菜をたくさん使っています。旬の食べ物は、栄養をたっぷり含んでいておいしく、さらにお値段も手ごろで良いことづくめです。玄米ごはんとカレーを合わせて、旬の野菜をしっかり味わっていただきましょう。 -
7月12日 パリオリンピック献立
<献立>
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・若鶏のプロバンス風
・フリュイ・ド・メールマリネ
・ヨネギーズのヴィシソワーズ
<コメント>
7月26日から、4年に一度のオリンピックがフランスのパリで開催されます。今日の給食は、パリオリンピックにちなんで、鳥取県や米子市の特産品を使ってフランスの料理を作りました。
主菜の「若鶏のプロバンス風」は、フランス南部のプロバンス地方で伝統的に食べられているトマトやにんにく、オリーブオイルを使ったソースを、鳥取県産の鶏肉にかけていただきます。また、「フリュイ・ド・メールマリネ」は、魚介類をマリネ液に浸した料理のことで、今日はホタテとイカを使っています。白ねぎを加えて作る「ヴィシソワーズ」は、じゃがいものポタージュスープです。フランスの食文化を感じながら食べてくださいね。 -
7月16日
<献立>
・小ごはん
・牛乳
・揚げ餃子
・きゅうりの中華サラダ
・野菜たっぷりだんだんラーメン
<コメント>
今日のラーメンは、去年の「こめっこ献立」で選ばれた料理です。こめっこ献立とは、小学校4年生以上のみなさんを対象に、ふるさとの食べ物を使った給食献立を募集するものです。今年も、「こめっこ献立」を募集する予定です。みなさんのアイディアあふれる「こめっこ献立」を今年も楽しみにしています。たくさんの応募、お待ちしています! -
7月17日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・あじの甘辛
・オクラの礒香和え
・豆腐の味噌汁
<コメント>
今日の磯香和えには、夏に旬を迎えるオクラを使っています。オクラは、ネバネバした食感が特徴で、お腹の調子を整えたり、食べ物の栄養を体内に吸収するのを助けたりするはたらきがあります。のりの香りと一緒に、オクラの風味も味わっていただきましょう。 -
7月18日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・厚揚げの肉味噌炒め
・アーモンド和え
・お魚そうめんのすまし汁
<コメント>
暑い夏は、つるつるっと食べられるそうめんがおいしいですね。今日のすまし汁にもそうめんを入れていますが、こちらは小麦粉で作ったそうめんではなく、魚のすり身を使った細長いかまぼこそうめんです。だしや鶏肉、野菜のうま味も吸い込んで、普通のかまぼことはまた一味違った風味が味わえます。 -
7月19日
<献立>
・大山こむぎパインパン
・牛乳
・ますのポテトフレーク焼
・ハムサラダ
・コーンスープ
<コメント>
今日の「ます」は、パン粉の代わりに、乾燥させたじゃがいものフレークをまぶして焼いてあります。じゃがいもの香ばしい香りと風味を感じられると思います。また、パンに合うよう、ハーブを効かせた調味料やマヨネーズを使った味付けがしてあります。 -
7月22日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・あんかけつくね
・はりはり和え
・豚汁
<コメント>
今日の主菜は、あんかけつくねです。つくねとは、鶏肉を使った肉団子のことで、平べったい形をしていたり、ボールのように真ん丸だったり、お肉や他の食材を混ぜ合わせた様々な種類のものがあります。今日のつくねは、キャベツがたっぷり入っている、あっさりとヘルシーなつくねです。あんをたっぷり絡めながら、ごはんと合わせていただきましょう。 -
7月23日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・回鍋肉
・茎わかめのナムル
・白湯スープ
<コメント>
今日で1学期の給食が終わります。みなさんは、4月に比べて、給食の準備が早くできるようになった、苦手な食べ物にもチャレンジできた、残さず食べる日が増えてきたなど、自分自身で成長したなと感じる部分はありますか?これから始まる長い夏休みの間も、朝昼晩と1日3食しっかり食べ、夏の暑さに負けずに元気に過ごしてくださいね。2学期の給食も楽しみにしていてください。
2024年6月の献立
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6月3日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・スタミナ納豆
・チンゲン菜のナムル
・ビーフンスープ
<コメント>
納豆は大豆から作られます。大豆は「畑の肉」といわれるほど、血や肉になるたんぱく質が豊富な食べ物です。ほかにも、丈夫な骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれているので、これからどんどん大きくなる成長期のみなさんに、たくさん食べて欲しい食べ物のひとつです。ごはんと一緒にもりもり食べて、大豆パワーをいただきましょう。 -
6月4日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・ししゃもの天ぷら
・ゆかり和え
・新じゃがのうま煮
<コメント>
今日から6月10日までの一週間は、歯と口の健康週間です。給食では、この週間にちなんで、今日から月曜日までの5日間は、よくかんで食べてほしい食べ物や、歯をつくるもとになるカルシウムが多い食べ物が登場します。1日目の今日は、骨まで丸ごと食べられて、カルシウムが豊富なししゃもの天ぷらです。油でカリッと揚げてあるので、よくかんで残さず食べて、ししゃもの栄養をまるごといただきましょう。 -
6月5日
<献立>
・麦ごはん
・牛乳
・規格外野菜のカレーな変身
・れんこんサラダ
・コンソメスープ
<コメント>
れんこんは泥の中で育った茎の部分を食べる野菜です。ビタミンCや食物せんいが多く含まれており、体の調子を整えてくれます。食べるとシャキシャキしていて、よくかむと、ほのかに甘味がしてきます。今日のサラダには、かみごたえのあるれんこんとカルシウムたっぷりのチンゲン菜が入っています。よくかんで食べて丈夫な歯や骨をつくりましょう。 -
6月6日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・白ねぎのかみかみかき揚げ
・アーモンド和え
・いわし団子とみょうがの味噌汁
<コメント>
今日のかき揚げには、米子市の特産品『白ねぎ』がたくさん使ってあります。また、ごぼうやにんじん、ハムなど色々な食感が楽しめるようにしてあるので、その名の通り「かみかみ」とよくかみ食べてほしい、かき揚げです。よくかむと、あごが丈夫になるほか、歯並びが美しくきれいになる、虫歯の予防に役立つなど、良いことがたくさんあります。白ねぎの甘みがおいしいかき揚げをみんなでかみかみ、もぐもぐと楽しくいただきましょう。 -
6月7日
<献立>
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・グリルチキン
・カルちゃんサラダ
・米粉マカロニのミネストローネ
<コメント>
今日は、カルシウムのキャラクター『カルちゃん』の名前がついたサラダです。カルシウムの多い小松菜やちりめんじゃこ、ひじきなどがたっぷり入っています。
丈夫な歯や骨を作るのにおすすめの、食べ物がギュッと詰まったカルちゃんサラダを残さず食べましょう。 -
6月10日 入梅献立
<献立>
・ごはん
・牛乳
・さばの味噌煮
・梅肉和え
・いももち汁
<コメント>
今日は「入梅」です。暦の上では「梅雨入りする日」のことを言います。ちょうどこの時期に、梅の実がだんだんと膨らみはじめることから、「梅」と「雨」という漢字を組み合わせて、「梅雨」と言うようになりました。今日の和え物には、小さく切った梅が入っています。梅の香りと酸味がさわやかで、食欲がわいてきますね。味わっていただきましょう。 -
6月11日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・豚肉とにらの炒めもの
・おかか和え
・キャベツのうま塩スープ
<コメント>
じめじめと蒸し暑い日が増えてくると体がだるかったり、疲れがとれなかったりしませんか?そんなときには、豚肉や、にらがおすすめです。豚肉には疲れをとって、体を元気にしてくれるビタミンB1という栄養素が多く含まれています。にらの香りには、食欲を増す働きがあるので、今日の給食の豚肉とにらの炒め物を食べると、元気になること間違いなしです。ごはんと一緒に食べるともりもり元気がわいてきます。残さず食べて、元気に過ごしましょう。 -
6月12日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・ますの香草パン粉焼
・コールスロー
・オニオンスープ
<コメント>
「オニオン」とは何の野菜のことでしょう。正解はたまねぎです。たまねぎは生で食べると辛いですが、火を通すと甘くなります。今日のオニオンスープは、たまねぎをベーコンと一緒にじっくりと炒めてたまねぎのおいしさをしっかり出してあります。ベーコンのうまみとたまねぎの甘味がギュッと詰まったスープはおいしいですね。味わって食べましょう。 -
6月13日
<献立>
・キムタクごはん
・牛乳
・いかの天ぷら
・礒香和え
・もものタルト
<コメント>
今日の「キムタクごはん」は、長野県の学校給食から生まれたごはんです。キムチとたくあんを使ったごはんで、キムチの『キム』、たくあんの『タク』を合わせて、この名前になったそうです。親しみやすいネーミングと、その美味しさから今では全国へ広がっています。たくあんを入れることで、キムチの辛さがやわらかくなり、食べやすい味付けになっています。キムタクごはんを食べて、梅雨の蒸し暑さに負けないスタミナをつけましょう。 -
6月14日
<献立>
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・チリビーンズ
・虹色サラダ
・コーンスープ
<コメント>
今日は梅雨の晴れ間にかかる虹をイメージした虹色サラダです。緑のきゅうり、アスパラガス、黄色と赤のピーマンなど、虹のように色とりどりの野菜が入っています。カラフルな野菜で、心も雨上がりのように晴れやかになりますね。虹色サラダを食べて、午後からの学習も頑張りましょう。 -
6月17日 倉吉市のメニュー登場!
“せっかくとっとり県民なら、給食で「牛骨ラーメン」食べてごしない!”
<献立>
・小ごはん
・牛乳
・ポークシューマイ
・ささみの中華サラダ
・倉吉牛骨ラーメン
<コメント>
ふるさとのおいしい食べ物を巡る旅、『せっかく鳥取県民なら、給食で○○食べてごしない!』。略して「せっかく給食」1日目の今日は倉吉市です。倉吉のご当地グルメとして有名になってきた牛骨ラーメンは、鳥取県民としては味わっておきたい一品です。今日は牛骨のだしをたっぷり使った、倉吉市の学校給食で実際に出されている牛骨ラーメンが再現してあります。“ -
6月18日 境港市のメニュー登場!
“せっかくとっとり県民なら、給食で「はまっ子ピリ辛そぼろ」食べてごしない!”
<献立>
・ごはん
・牛乳
・はまっ子ピリ辛そぼろ
・たくあん和え
・豆腐の味噌汁
<コメント>
「せっかく給食」2日目の今日は、境港市です。米子市のお隣、境港市は海に囲まれており、全国的にも有名な、漁業が盛んな町です。「はまっ子ピリ辛そぼろ」は、今が旬の脂がのった、いわしを豚肉やキムチ、野菜と炒めた境港市学校給食のオリジナル料理です。魚がおいしく食べられるようにと工夫されています。ピリ辛な味付けでごはんがすすみそうですね。 -
6月19日米子市がたっぷりメニュー
“せっかくとっとり県民なら、給食で「米子の白ねぎ」食べてごしない!”
<献立>
・ごはん
・牛乳
・若鶏の竜田揚げ
・ネギポの元気サラダ
・白ねぎ中華スープ
・ヨネギーズゼリー
<コメント>
「せっかく給食」3日目の今日は、わたしたちの町、米子市です。米子市の特産「白ねぎ」は、やわらかく、とろけるような甘味が特徴で、弓ヶ浜半島の砂地で古くから栽培されてきました。米子市のイメージキャラクター「ヨネギーズ」のモチーフにもなっています。今日のスープにはやわらかく煮た、とろける甘さの白ねぎ、サラダにはシャキシャキッとした食感の白ねぎ、と調理法によって、白ねぎのいろいろな良さが味わえる給食になっています。全国にも自慢できるおいしさですね。なかでも、ヨネギーズゼリーは、米子市の給食でしか味わえないオリジナルゼリーです。 -
6月20日 鳥取市のメニュー登場!
“せっかくとっとり県民なら、給食で「豆腐竹輪カツ」食べてごしない!”
<献立>
・ごはん
・牛乳
・豆腐竹輪カツ
・ごま和え
・きのこ王国とっとりかき玉汁
<コメント>
「せっかく給食」4日目の今日は、鳥取市です。豆腐竹輪は、鳥取県東部に伝わる郷土料理で、木綿豆腐と白身魚を混ぜてつくられます。魚が高価だった江戸時代に、節約のため、豆腐を使った新しい料理ができないかと考えられたのが始まりだといわれています。今日はカレー粉を混ぜた衣をつけて、外はカリッと、中はふわっと揚げてある、鳥取市給食オリジナルメニューの「豆腐竹輪カツ」です。 -
6月21日 北栄町のメニュー登場!
“せっかくとっとり県民なら、給食で「北条ワインソースのハンバーグ」食べてごしない!”
<献立>
・大山こむぎコッペパン
・牛乳
・北条ワインソースのハンバーグ
・ツナサラダ
・砂丘長いものカレースープ
<コメント>
「せっかく給食」最終日の今日は、「果物王国」で有名な北栄町です。砂地で栽培された、ぶどうで作られる北条ワインは、世界的にもめずらしく、鳥取県で長い間親しまれてきました。今日のハンバーグには、その北条ワインとぶどうを使った北栄町給食センターオリジナルのソースがかかっています。ワインの芳醇な香りを楽しみながら、味わっていただきましょう。
1週間に渡って鳥取県が誇るおいしい食べ物を使った、その地域ならではの給食が登場しました。今度はわたしたちが全国、世界へふるさとの食の素晴らしさを伝えていきたいですね。 -
6月24日
<献立>
・玄米ごはん
・牛乳
・厚揚げの中華うま煮
・きゅうりのナムル
・白湯スープ
<コメント>
みなさん、「玄米」を知っていますか?玄米は収穫した米から一番外側のもみがらだけを取り除いた米のことで、いつも食べている白い米より、少し茶色い色をしています。今日のごはんは玄米を少し混ぜて炊いてあります。玄米はビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、体の調子を整えてくれたり、おなかの中をきれいにしてくれる働きがあります。プチプチッとした食感も楽しいですね。よくかんで食べましょう。 -
6月25日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・シルバーの照焼
・千草和え
・じゃがいもの味噌汁
<コメント>
春に収穫されたじゃがいもは、秋や冬のじゃがいもよりもみずみずしくやわらかいのが特徴です。今日はあじの煮干しで、じっくりだしをとった味噌汁に、じゃがいもがたっぷり入っています。給食の味噌汁は大きな釜でたくさんの具材を煮込んで作るので、食材のうまみが汁に溶け出し、よりおいしくなります。やわらかく煮込んだじゃがいもの味噌汁を味わっていただきましょう。 -
6月26日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・酢豚
・即席漬
・中華スープ
<コメント>
酢豚は下味をつけた豚肉に衣をつけて揚げ、甘酢あんをからめた中華料理です。蒸し暑い日が続くと食欲が落ちやすくなりますが、そんなときこそしっかり食事をとってエネルギーを蓄えたいですね。酢豚のような酸味のあるさっぱりとした料理は、食欲をアップさせる働きがあるので、これからの時季におすすめです。酢豚とごはんを一緒に食べて、元気に過ごしましょう。 -
6月27日
<献立>
・ごはん
・牛乳
・あじの白ねぎみそ焼
・五目きんぴら
・もずくのすまし汁
<コメント>
今日の汁に入っているもずくは、わかめやこんぶと同じ海藻の仲間です。ぬるぬるとした成分は食物繊維の一つで、腸をきれいにして、風邪や病気に負けない体をつくるための免疫力を高めてくれます。毎日の食事でも取り入れたい食べ物です。もずくのすまし汁を食べて体の中から健康になりましょう。 -
6月28日
<献立>
・大山こむぎ黒糖パン
・牛乳
・ポークフランク
・たこのマリネ
・アスパラガスのクリームスープ
<コメント>
5月から6月にかけて旬を迎えるアスパラガスは、土から顔を出した、若い茎の部分を食べる野菜で、緑黄色野菜の仲間です。甘くて優しい味わいが特徴のアスパラガスには、体の疲れをとって元気にする、血管を強くする、などの働きがあります。旬のアスパラガスが入っているクリームスープから栄養をたっぷりといただきましょう。